La esencia de la tradición latina y la modernidad se unieron en una noche inolvidable con la apertura simultánea de Mestiza Cancún y Mestiza Polanco. Dos locaciones espectaculares que reflejan la identidad de la marca y su pasión por la gastronomía, el diseño y la cultura.
Mestiza Cancún: Una velada frente a la laguna
El pasado 6 de marzo de 2025, Mestiza Cancún celebró su esperada inauguración con una exclusiva velada donde la gastronomía y la esencia latina fueron protagonistas. Desde las 7:00 p.m., los invitados disfrutaron de una experiencia vibrante en mesas dispuestas frente a la espectacular laguna, el escenario perfecto para una noche de sabores y ritmos inolvidables.
El menú de tres tiempos deleitó a los asistentes con una selección inspirada en los sabores de Latinoamérica. Como entrantes, destacaron el carpaccio de res y los elotes rostizados, mientras que el plato fuerte conquistó con una pasta orzo acompañada de costilla de res horneada por 12 horas, queso azul y un toque de aceite de trufa. Para el cierre, un exquisito helado de pistache con aceite de oliva sorprendió a los paladares más exigentes.
La experiencia estuvo acompañada de bebidas emblemáticas como los tradicionales cantaritos y refrescantes mojitos, creando el maridaje perfecto. La atmósfera cobró vida con un show de bongos al ritmo de la música latina, complementado por un DJ en vivo que mantuvo la energía elevada hasta el último momento.
Mestiza Polanco: Sofisticación en Presidente Masaryk
Mientras tanto, en la Ciudad de México, Mestiza Polanco abrió sus puertas en una de las zonas más exclusivas de la capital, sobre la icónica Avenida Presidente Masaryk. La inauguración reunió a amantes de la gastronomía y el diseño, quienes pudieron conocer de cerca la propuesta de Mestiza y disfrutar de una experiencia multisensorial que fusiona tradición y modernidad.
Un nuevo capítulo para Mestiza
Con estas dos aperturas, Mestiza reafirma su compromiso con la excelencia y la identidad latina, ofreciendo espacios donde la belleza, la historia y la autenticidad se entrelazan. Ya sea en el entorno tropical de Cancún o en la sofisticación de Polanco, cada locación es una invitación a vivir una experiencia gastronómica y cultural sin igual.