AUTÉNTICA COCINA LATINA
BY GRUPO ROSANEGRA
DESCUBRE LA ESENCIA DE RAÍCES LATINAS
BY GRUPO ROSANEGRA
Un Viaje por los Sabores de América Latina
La cocina casual de Mestiza es un tributo a la diversidad y riqueza gastronómica de América Latina. Cada platillo en nuestro menú ha sido cuidadosamente seleccionado para representar lo mejor de nuestra tierra y descubrir los sabores que definen nuestras raíces.
Especialidades del Chef: Fusión de Tradición e Innovación
CREACIONES DEL CHEF, SABORES AUTÉNTICOS
En Mestiza, nuestras especialidades del chef son una celebración a la creatividad culinaria, combinando ingredientes tradicionales con técnicas innovadoras. Prueba la burrata con mole, un encuentro perfecto entre lo cremoso y lo picante, o el risotto de tuétano y hongos, una explosión de sabores y texturas. También te invitamos a descubrir la barbacoa de picaña y las costillas de rib eye al Tajín, platillos que te sorprenderán con su fusión única de ingredientes.
Un Homenaje a la Parrilla – Restaurantes Argentinos en Polanco y Los Cabos
SABOR ARGENTINO A LA PARRILLA, FIEL A LA TRADICIÓN
La parrilla argentina es sinónimo de maestría y tradición, y en Mestiza honramos esa herencia con nuestros cortes de carnes preparados al carbón. Desde un jugoso bife de chorizo hasta un tierno asado de tira, cada corte es cocido a la perfección, resaltando el sabor natural y la textura de la carne, en uno de los destacados restaurantes argentinos en Polanco y Cancún.
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CÓCTELES ARTESANALES, INSPIRADOS EN EL ALMA LATINA
Bebidas de Mestiza: Los mejores Cantaritos, Mojitos y Mixología Latina
La mixología en Mestiza celebra la riqueza de los licores latinoamericanos con cantaritos vibrantes, mojitos refrescantes y cerveza artesanal. Cada cóctel, elaborado con destilados como ron caribeño, pisco peruano y mezcal mexicano, resalta la pureza de los ingredientes y la tradición de nuestra tierra, brindándote una experiencia auténtica de América Latina.
Sabores del Mar con el Toque Nikkei , Mejores Restaurantes de Mariscos en CDMX y Cancún
TRADICIÓN NIKKEI, CON PASIÓN LATINA
En Mestiza, los ceviches y tiraditos son una muestra de la fusión cultural que define a América Latina. Inspirados en la cocina peruana con influencias Nikkei, nuestros platillos crudos son un deleite para los sentidos. Desde el tiradito de sea bass en leche de tigre hasta el carpaccio de pulpo con aguacate y la tártara de atún con jalapeños, cada bocado resalta la frescura y la intensidad de los sabores del mar, posicionando a Mestiza entre los mejores restaurantes de mariscos en CDMX y Cancún.
Tacos y Tostadas: Restaurantes Mexicanos en Polanco CDMX y Los Cabos
PRUEBA EL VERDADERO SABOR DE LA COMIDA MEXICANA
En Mestiza, los tacos y tostadas honran la tradición mexicana, destacando cada platillo con ingredientes auténticos y de origen. Prueba nuestros tacos de picaña o los de carne de res y tuétano, que deleitan con su sabor y textura inigualables. O descubre las tostadas campechanas, crujientes y llenas de sabor, rinden homenaje a las raíces mexicanas; posicionándonos como uno de los mejores Restaurantes Mexicanos en Polanco CDMX y Cancún.